Виноград Сухолиманский белый – винный сорт с яркой ароматикой и сбалансированным вкусом
Происхождение и особенности сорта
Сорт Сухолиманский белый создан для производства высококачественных белых вин, обладающих утончённой ароматикой и свежестью. Он отличается стабильной урожайностью, хорошей адаптацией к местным климатическим условиям и устойчивостью к неблагоприятным факторам, что делает его востребованным у виноделов.
- Категория: винный сорт для производства белых вин.
- Срок созревания: среднеранний, что позволяет собирать урожай в оптимальные сроки для сохранения свежести и аромата.
- Адаптация: сорт хорошо проявляет себя на солнечных, хорошо дренированных почвах.
Характеристика гроздей и ягод
- Грозди: компактные, средней плотности, что способствует равномерному созреванию ягод.
- Ягоды:
- Форма и размер: овальные, среднего размера, что оптимально для накопления сахаров и кислот.
- Окрас: светло-жёлтый до золотистого оттенка при полном созревании.
- Аромат: богатый, с нотами цитрусовых, белых цветов и лёгкими минеральными нюансами.
- Вкус: вина, произведённые из этого сорта, обладают хорошей кислотностью и сбалансированным содержанием сахара, что придаёт им свежесть и длительное послевкусие.
Особенности выращивания и применения
- Посадка и уход:
- Предпочитает солнечные, хорошо дренированные участки.
- Регулярный умеренный полив и своевременные подкормки способствуют формированию качественного урожая.
- Обрезка и нормировка:
- Правильная обрезка побегов и нормировка гроздей помогают сохранять качество плодов.
- Применение:
- Идеален для производства свежих белых вин, как сухих, так и полусладких, благодаря сбалансированному вкусу и яркой ароматике.
Преимущества сорта
- Ароматическая сложность: вина из сорта «Сухолиманский белый» обладают богатым букетом с фруктовыми и цветочными нотами.
- Сбалансированный вкус: оптимальное сочетание кислотности и сахаров обеспечивает гармоничное послевкусие.
- Устойчивость: сорт демонстрирует высокую устойчивость к климатическим колебаниям и некоторым грибковым заболеваниям.
- Высокая урожайность: стабильное плодоношение делает его привлекательным выбором для виноделов.
